El 18 de octubre se celebró el Día de la cocina cubana

Cuba celebró el pasado martes 18 de octubre el Día de la Cocina Cubana con múltiples encuentros y actividades gastronómicas a lo largo del país. El presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (Facrc), Eddy Fernández, confirmó que los más de 70 mil afiliados de a su organización participaron en encuentros, catas, presentación de libros para conmemorar este día.

Los cubanos dedican cada 18 de octubre a su gastromía desde 1984 cuando, en esta fecha, una delgación cubana recibió una Medalla de Oro por sus esfuerzos en las primeras Olimpiadas culinarias en las que competía el país y que tuvieron lugar Fráncfort del Meno, Alemania Federal.

La gastronomía cubana y el papel de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República Cubana juega una importancia decisiva en el auge del turismo en la isla, en tanto parte importante de la cultura del pais.